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ハサップ,HACCP福井,害虫発生,害虫駆除,福井,坂井市,

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飲食店から害虫発生の相談です。
店内や厨房にコバエが発生して困っているとの相談です。当然生ゴミや厨房内の清掃を疎かにすると発生します。ですが生ゴミや厨房内はしっかりと清掃されています。床は排水溝でグレーチングとなっています。これは清掃はしやすいのですが、トラップが無いケースが多く害虫の侵入経路になります。外部の桝など点検するとやはりそこら中に卵を産みつけていました。厨房配管はお湯なども大量に排出しますので暖かく害虫には適した環境になります。当然餌となる食品カスや油脂もあるので。今まで害虫駆除を頼んでいたそうですが、根本を改善しないといけません。当店はHACCP実務管理者が適した清掃やハサップの導入のお手伝いが出来ます。異物の混入や食中毒など清潔な環境作りをお手伝い致します。お気軽にご相談ください。
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