-
5.162020
グリストラップ清掃.悪臭,油がたまる,
グリストラップ清掃.悪臭,油がたまる,リニューアルするのでグリストラップの清掃をして欲しいとの依頼です。さほど油脂分は体積してませんが、流れ込んだ食品残飯などが沈殿し悪臭を放ってます。
-
4.182020
福井,グリストラップ定期清掃,HACCP対応清掃
福井,グリストラップ定期清掃,HACCP対応清掃,グリストラップの定期清掃です。トータルメンテではHACCP実務管理者が清掃に伺います。当店はグリストラップの清掃はバキュームで吸って洗って終わりではありません。
-
3.172020
ハサップ,HACCP福井,害虫発生,害虫駆除,福井,坂井市,
ハサップ,HACCP福井,害虫発生,害虫駆除,福井,坂井市,飲食店から害虫発生の相談です。店内や厨房にコバエが発生して困っているとの相談です。当然生ゴミや厨房内の清掃を疎かにすると発生します。ですが生ゴミや厨房内はしっかりと清掃されています。床は排水溝でグレーチングとなっています。
-
2.262020
福井,HACCP,ハサップ衛生清掃
福井,HACCP,ハサップ衛生清掃福井の結婚式場厨房清掃です。HACCP導入に先立ち、衛生管理の相談です。HACCPを導入するにあたり、基本は一般管理衛生いわゆるSSOP.PRPです。異物混入や食中毒は整理整頓などの5sが必要です。
-
2.182020
HACCP衛生清掃,福井,ハサップ管理
HACCP衛生清掃,福井,ハサップ管理福井の施設様のハサップ衛生清掃です。HACCPの導入相談をうけました。HACCPの運用には先ず一般管理衛生が必要不可欠です。異物混入や食中毒などは害虫などから発生する場合があります。
-
1.212020
ハサップ導入,ハサップ相談,福井
ハサップ導入,ハサップ相談,福井坂井市飲食店さまからの相談です。HACCPの導入をどうしたら良いかとの事です。いきなりハサップを導入しようとしても上手く行きません。何故ならそこには一般管理衛生いわゆるSSOPやPRPが必要です。
