HACCP導入

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    ハサップ導入,ハサップ相談,福井坂井市飲食店さまからの相談です。HACCPの導入をどうしたら良いかとの事です。いきなりハサップを導入しようとしても上手く行きません。何故ならそこには一般管理衛生いわゆるSSOPやPRPが必要です。

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    グリストラップ 清掃,福井,つまり,排水不良,福井の飲食店さまの依頼です。厨房の排水が流れず、トイレも使えないと連絡がありました。予約のお客様の仕事を終え現場に向かうと4階建のビルの一階の飲食店と隣の店舗など排水は流れません。排水経路を確認すると合流後の本管で閉塞しています。

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